Kappadokia

I løpet av flere millioner år har landskapet i Kappadokia blitt formet ved hjelp av vind, regn, sjøer og elver. Det som en gang i tiden var tre vulkaner har med tiden blitt til en natur som er vanskelig å sammenligne med noe annet. Kappadokia er som en eventyrkulisse med klippeformasjoner og meislet ut i fjell med grotter og raviner som skaper små gangveier mellom fjellene.

Elsker du å oppdage nye ting er en reise til Kappadokia helt riktig. Begi deg opp i lufta og ut på en uforglemmelig luftballongtur, besøk en underjordisk by eller trene deg gjennom spennende landskap.

Fotturer, sykling og yoga i Kappadokia

Kappadokia har blitt en av Europas mest unike treningsdestinasjoner. Landskapet med fjell og bakker passer perfekt for både fotturer og terrengsykkel. Turstiene som går gjennom dalene Pigeon Valley, Love Valley, Red Valley og Rose Valley har satt Kappadokia på kartet over fantastiske fotturer.

Vil du fylle på med energi i ferien? Å gjøre yoga i Kappadokia er nesten en religiøs opplevelse. Her utfører du yoga om morgenen eller kvelden, med solas opp- og nedgang over klippeformasjoner som utsikt. Med dette som utgangspunkt er det vanskelig å ikke bli forelsket i Kappadokia. Vil du egne deg helt til yogaen noen dager tilbyr Apollo yogareiser til Kappadokia. Er fart og spenning din greie passer kanskje en MTB-reise bedre? Når du har trent deg passe mør og sliten kan du nyte avkoblende egentid i et hamam, det er mange av dem i Kappadokia! Se vår treningskalender med oversikt over alle våre reiser der aktivitet står i sentrum.

Kappadokias mest kjente byer

Göreme

regnes som Kappadokias sentrum og er en del av Unescos verdensarv. Her venter kjente daler med mektige naturopplevelser og turstier. Her ligger også Göremes nasjonalpark og mange restauranter.

Ortahisar

er kjent for sitt taggete slott, som har gitt byen sitt navn. Jordbruket er byens sjel, sammen med brosteinsgatene og de slitte men vakre steinhusene.

Ürgüp

er Kappadokias sjarmerende klippe by. Her er det en vingård og pittoreske boutiquehotell. Ürgüp har blitt kjent som Kappadokias vinleverandør, med andra ord en by for deg som gjerne kombinerer en aktiv ferie med gode druer.

Ihlara

er en kjent dal i Kappadokia. Her kommer nivåforskjellene opp mot 150 meter, noe som har gjort den populær for fotturer. I Ihlara er det også en heftig ravine med gamle kirker, hus og kloster med 1000 år på baken.

Uçhisar

er kjent for sitt 60 meter høye slottsfjell, som gir en fantastisk utsikt over Kappadokia. Her er det mange fine boutiquehotell og en herlig ro.

En smak av Tyrkia – maten i Kappadokia

I Kappadokia er det lett å unne seg lekker mat. Start dagen med skiver av Kaşarlı-ost, egg, grønnsaker, nybakt brød og lokale oliven. Til lunsj og middag serveres ofte rører, fylt aubergine, köfte, börek og meze.

En av de mest kjente rettene i Kappadokia er Testi kebab. Testi kebab er grønnsaker og kjøtt som kokes langsomt i en leirkrukke. Noen steder vil du få denne servert ved at servitøren knuser krukka med en liten hammer og heller innholdet ut på din tallerken. En annen signaturrett i Kappadokia er Mantı, tortellini-lignende pasta fylt med kjøtt som serveres med tomat og/eller hvitløkssaus. Fra vingårdene i regionen kommer Yaprak Sarma, fylte vinblader. Avslutt måltidet med desserten Koftur, en søt godbit som lages på druejuice og mel.

Transport

Kappadokiaområdet har to flyplasser:

• Nevşehir - (cirka 40 minutter til Uçhisar, Ürgüp og Göreme).

• Kayseri (cirka 1 time til Uçhisar, Ürgüp och Göreme).

Flybuss og taxi går fra flyplassen.